Mon p'tit déj de championne



Je ne suis pas peu fière de vous présenter mon p'tit déj!

D'une parce que c'est mon go-to depuis que je pars travailler a vélo et qu'il me faut de l'énergie sur le long terme, et de deux parce que j'en suis fan, je l'adore! 
Je me couche le soir excitée a l'idée de prendre mon p'tit déj le matin!

Bon finalement, ça a toujours été le cas, le petit déjeuner est mon repas préféré de la journée; Je me lève et ma seule obsession est de me préparer un petit déj copieux et délicieux! 

Je ne suis pas de ceux et celles qui ne peuvent rien avaler le matin et partent bosser le ventre vide... NO WAY!!
J'ai toujours faim lorsque je me réveille et je suis capable d'engloutir une quantité astronomique de nourriture, mais finis le petit déjeuner a base de tartines de chocolat ou de confiture puisque depuis quelques mois, je pars travailler a vélo et il me faut donc des aliments qui me tiennent au corps et me donne de l'énergie sur le long terme.
Les tartines choc/confitures, c'est trop bon mais concrètement, ce sont des sucres rapides qui te filent de l'énergie sur le moment, pour retomber a plat aussi sec!

Donc depuis quelques mois, je me concocte un petit déj digne de ce nom a base de Oat Porridge, hyper énergétique et riche en fibres! Et je peux dire avec le recul que je vois carrément la différence, mon énergie reste hyper constante tout au long de la journée et je passe la matinée sans avoir faim!



- Oats + Lait d'amande (ou eau) -

La base de mon p'tit dej est le Oat Porridge, traduction le Porridge d'Avoine. 
Je choisis toujours mon Oat brut, j'évite les mélanges tout prêt, qui sont toujours bourrés de sucres ajoutés.

Je porte a ébullition du lait d'amande (ou de l'eau tout simplement) et je le verse dans mon Oat, j'en verse assez pour qu'il baigne, de toute façon les flocons vont absorber les 3/4 du lait ou de l'eau. 

Je remue et je couvre, pour que les flocons absorbent plus rapidement le liquide (ouiiii je suis pressée de prendre mon p'tit déj !!! ....), et je rajoute du lait ou de l'eau a ma convenance pour que mon Oat Porridge ne soit ni trop pâteux, ni trop liquide.

Attention, on aurai peut-être tendance a croire que tout les Oats sont les même mais pas du tout! Pour en avoir goûté plusieurs, je peux vous dire qu'ils sont tous très différents, certains sont plus fins que d'autres, ils fondent plus vite et mieux, et sont plus agréables en bouche.

☕️ Bienfaits: Le Oat est riche en anti-oxydant et constitue une très bonne source de magnésium dont la liste des bénéfices pour l'organisme est longue comme le bras!, il contribue aux mécanisme de défenses immunitaires, lutte contre le stress, action sur la croissance et la plasticité cérébrale, évite le déclin de la mémoire, action sur le développement musculaire, etc....
Et, surtout, l'Oat est riche en fibres, ce qui contribue a une bonne et lente digestion, et donc une sensation de satiété sur la durée.


- Chocolat -

J'ajoute 2 ou 3 carrés de chocolat, de préférence du chocolat noir, il a peut-être moins de gout mais il contient aussi moins de matieres grasses et de sucres!
Je dispatche les carrés au fond de mon porridge puis je les recouvre; Lorsque je mélangerai le porridge au moment de la dégustation, le chocolat aura fondu et .... arffff, bonheur gustatif !!

☕️ Bienfaits: Sensation de plaisir gustatif extreme assuré!



- Bananes, pommes ou myrtilles -

J'ajoute alors des fruits, en général c'est une banane + myrtilles, ou une pomme + myrtilles; ils ajoutent un petit gout frais au Porridge qui est super agréable.

☕️ Bienfaits: La banane pour son cote énergétique et apaisant (et ouais la banane est un excellant relaxant naturel), et la pomme qui assure une bonne hydratation, elle contient 85% d'eau, ainsi qu'un très bon apport en sucre, ce qui évite les coups de pompes et une éventuelle hypoglycémie!




- Graines de chia -

Je saupoudre le tout de graines de chia, qui n'ont pas tellement de gout pour être honnête mais elles ont des bénéfices....  
Elles gonflent aussi un peu au contact du porridge et j'aime bien leur consistance un chouilla croquante.

☕️ Bienfaits: Les graines de chia sont une excellente source d'énergie puisqu'elles contiennent des  protéines, fibres, acides gras essentiels, fer, etc... la liste est longue!



- Miel -

Et je rajoute 3tonnes un peu de miel sur le tout!!

☕️ Bienfaits: Bah déjà, c'est trop bon donc ça fait du bien aux coeur et aux papilles! :) et ensuite le miel est reconnu pour faciliter le transit intestinal et pour ses propriétés énergétiques.



- Cannelle -

Parfois je saupoudre le tout de cannelle, mais c'est en général lorsque je n'ai plus de chocolat! ;)



10 comments:

  1. Tout un programme 😋, ça donne envie de déjeuner avec toi. 😘

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  2. Ce Porridge donne vraiment envie.
    Perso, je suis une fan de ce plat. J'en concocte souvent le matin. Je vais donc tester cette recette qui semble délicieuse.
    Merci pour le partage :-)

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    1. Ahh si tu aimes le Porridge tu vas te regaler!! ;)

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  3. mmmm ça a l'air extrêmement bon quand même ! merci pour le partage, Xx

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  4. Mmmmmm merci pour ce partage car on peut dire que tu sais donner envie. En ce moment, je me prépare du granola maison avec des flocons d'avoine, des baies de goji, des cranberries, des noix de cajou et un rien de sirop d'érable... mmm mais pour changer, je testerai volontiers ta recette ! Merci Elise

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    1. Humm, ta recette a l'air mega bonne!! Je note je note!!! ;)

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  5. Salut Hélène,
    C'est chouette de voir ce type d'articles sur ton blog. Je confirme que c'est le genre de petit déjeuner qui permet d'éviter le coup de mou de 11h. Je vais te piquer l'idée du chocolat dans le fond du bol. De mon côté je remplace le miel par le sirop d'érable :-) .
    Bises
    Delphine

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    1. Ah oui les petits carrés de chocolat sont mon indispensable!! Et lorsque je finis mon miel, je file acheter du sirop d'érable ;)

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